רטבים ללא גלוטן

רטבי סויה לרוב, מכילים כמות גדולה של נתרן. כמות הנתרן ברוטב סויה מופחת נתרן היא פחותה מאשר ברוטב סויה רגיל, אך על אנשים המקפידים על דיאטה דלת נתרן לשים לב גם כאשר צורכים אותו. עבור אנשים הסובלים מלחץ דם גבוה, אכילת מזונות עתירי נתרן מעלה את הסיכון שלהם למחלות לב, לשבץ ולנזק לכליות. המילה תמרי איננה באה מתמר, אלא שהיא מחליפה לעתים את המילים סויו או רוטב סויה. זהו רוטב סויה שאינו מכיל חיטה (אך מכיל גלוטן מרכיבים אחרים).

רוטב סויה ללא גלוטן מתאים לכל סגנונות הבישול ולהגשה כמטבל לשולחן, לנודלס, מרקים, לתיבול סלטים וכמובן – לסושי.

רוטב סויה ללא גלוטן מופק מפולי סויה איכותיים ולא מהונדסים גנטית, ועובר תהליך התססה טבעי. ניתן להשתמש בו להכנת מגוון מאכלים אסיאתיים ואחרים ללא גלוטן. רוטב הסויה מתאים לבישול, למרקים, כרוטב לסלטים ולמוקפצים, כמרינדה לבשרים ודגים על האש וכמטבל לסושי.

רוטב סויה תמרי – למאכלים סיניים יש מסורת סינית עתיקה ומיוצר בטכנולוגיה מתקדמת. תהליך הכנת רוטב הסויה מתחיל בהתססה של 6 חודשים ואחריהן מוסיפים את שאר המריכים. רוטב סויה תמרי אינו מכיל קמח כמו רוב רטבי הסויה הלא בריאים בשוק ולכן אינו מכיל גלוטן.